饮食养生 

姜枣茶的做法

时间:2010-12-09来源:互联网[全民养生网整理] 作者:我爱养生 点击:次 
冬天做一杯棕红色的姜枣茶,双手捧着滚烫的杯子,窝在沙发里小口小口喝着,浓浓的枣香里带着微微的姜辣,暖和的感觉渐渐蔓延全身,双手能够温暖一整天。

食材:大红枣5粒左右、桂圆5粒、姜半块、枸杞1小撮、红糖适量

 

做法:

 

    1、枣子洗净,去核后切成小粒。姜切细细丝。桂圆去壳。

 

    2、除红糖外,所有原料放小煮壶里,加水至壶4/5处,煮15分钟后关火。

 

    3、红糖放在自己饮用的杯子里,倒入姜枣茶,不需搅拌即可饮用。这样头几口就能喝出枣子、桂圆、枸杞本来的淡淡甜味。杯中的红糖慢慢化开,每一口都比上一口更甜,感觉多好。

 

煮汤心得:

 

 1、“滩枣”煮出来的汤最好喝。我这次用的是家里存货的哈密大枣,皮煮出来有不易察觉的微苦。金丝小枣还是留做点心吧。当然蜜枣也不行。

 

    2、用搪瓷锅、不透钢锅煮都可以,但绝对不能用铁锅。

 

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